No.232 ■ 美肌の素！コラーゲン生成に必要なタンパク質を多く含んでいる食品とは？-zas(smp)
| 近年の筋トレブームなどもあり、タンパク質が体を形成するうえで欠かすことのできない栄養成分であることが一般的に浸透してきているのではないかと思います。 しかし一方では、時間に追われて生きることが否めない現代社会において、栄養バランスに配慮する余裕がなく タンパク質の摂取が不足している人も増えているといわれています。 今回は、タンパク質が不足することで新陳代謝が滞り肌や髪などに起きる可能性のあるトラブルと、美肌に欠かすことのできないコラーゲン生成に必要なタンパク質を摂取するうえで適している食品をご紹介します。 |
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| ★ コラーゲンはタンパク質の一種！ | ||
| コラーゲンは体内に存在しているタンパク質の30％を占めているといわれているタンパク質の一種のため、タンパク質を摂取する量が少なければ、それに付随してコラーゲンの摂取量も低下してしまい、肌や髪などの状態に影響を及ぼす可能性があるといわれています。 | ||
| ★ タンパク質が不足することで起きる可能性のある肌トラブルとは？ | ||
| コラーゲンの生成に必要不可欠なタンパク質が不足してしまうと、肌荒れ、たるみ、くすみ、むくみなどの肌トラブルや髪のハリやツヤにも影響を及ぼす可能性があるようです。 さらに、新陳代謝が滞ることで太りやすく痩せにくい体質になってしまう場合もあるといわれています。 |
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| ★ 美肌キープにはどのような食品でのタンパク質の摂取が適しているのか？ | ||
| タンパク質には植物性と動物性がありますが、タンパク質を構成しているアミノ酸が違います。 1: 植物性タンパク質を多く含んでいる食品 【大豆をはじめとした豆類、じゃがいもなどのいも類など】 植物性タンパク質には脂質が含まれていないという良い特性があるのですが、アミノ酸の割合を数値化したアミノ酸スコアが低いといわれているようです。 2: 動物性タンパク質を多く含んでいる食品 【鶏肉、牛肉、豚肉などの肉類、魚介類、チーズやヨーグルトなどの乳製品など】 人間も動物ということから、動物性タンパク質の方が馴染みやすいといわれているようですが、肉類には脂質が含まれているために悪玉コレステロールが増えてしまうという可能性があるようです。 コレステロールに配慮する必要がある場合は、魚介類などからの摂取を心がけた方か良いようです。 |
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| ★ 自分のヘルスチェックをして体質に合う食品を選んでタンパク質を摂取することが大切です！！ | ||